Le chloroforme (= trichlorométhane) est utilisé comme agent d'extraction (huiles essentielles, alcaloïdes, antibiotiques, hormones, vitamines... ), solvant et agent de purification des matières plastiques, dégraissant, agent de nettoyage et pour la fabrication d'hydrocarbures chlorofluorés. Ce solvant se retrouve également dans les vieux extincteurs en mélange avec le tétrachlorure de carbone.
Le chloroforme est absorbé par voies pulmonaire et digestive. Il est éliminé par voies pulmonaire (forme inchangée ou CO2) et urinaire (métabolites).
Une intoxication aiguë au chloroforme induit des troubles neurologiques (dépression du système nerveux central, vertiges, étourdissements, état narcotique), des arythmies cardiaques et un ictère. Par contact, le chloroforme irrite la peau par délipidation et les yeux (également en cas d'exposition aux vapeurs).
Une intoxication chronique au chloroforme entraîne une atteinte neurologique (céphalées, vertiges, somnolence), des irritations de la peau et des muqueuses, parfois une atteinte hépatorénale et accroît le risque de cancer.