| Nomenclature INAMI |
| Code INAMI | 542113 - 542124 |
| Règles INAMI |
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| Intérêt scientifique |
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Intérêt médical et scientifique
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Dosage du ß-carotène le plasma par chromatographie liquide haute performance. Ce dosage est réalisé dans le cadre du bilan du stress oxydant.
Le ß-carotène est le principal représentant des caroténoïdes qui sont des provitamines A. Il est particulièrement abondant dans les fruits et les légumes. Une partie du ß-carotène absorbé est hydrolysé en rétinol (vitamine A) au niveau de l'entérocyte. Le rôle nutritionnel du ß-carotène est donc lié à l'activité vitaminique A. Il a également des propriétés photoprotectrices et participe à la lutte contre la formation de peroxydes (1).
Un apport excessif de caroténoïdes se manifeste par une coloration orangée de la peau surtout au niveau des paumes des mains et des plantes des pieds (2).
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Publications / références
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(1) Pascal Dieusaert, Guide pratique des analyses médicales. 4ème édition, Maloine, Paris, 2005, 246.
(2) V. Fattorusso et 0. Ritter, Vademecum clinique. 18ème édition. Masson, Paris, 2006, 1284.
Le stress oxydant, J. Haleng, J. Pincemail, J.O. Defraigne, C. Charlier, J.P. Chapelle, Revue Médicale de Liège, 2007, 62, 628-638.
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Sortie Excel
